ヨーグルトの上澄み液の名前はホエー?成分を知ったら絶対捨てられない!

ヨーグルトの上澄み液には驚くほど多くの美容、健康成分が凝縮されています。

ヨーグルトの上澄み液

ヨーグルトを食べる時捨てていませんか?上澄み液を捨てたらもったいない!

ヨーグルトの上澄み液は「水っぽくなる」と捨てている方も大勢いらっしゃいます。ただ、美容や健康の達人は絶対にヨーグルトの上澄み液を捨てることはありません。なぜなら、上澄み液の正体はホエー

わざわざお金を出してまで買う人がいるほど、貴重な美容、健康成分が詰め込まれているからです。

ヨーグルトよりホエーの方が理想的なタンパク質?ギリシャヨーグルトがおいしい理由も判明

ホエーはヨーグルトのあまりものと軽視している方も少なくありませんが、実はヨーグルトよりホエーの方がタンパク質として理想的と賞賛されています。

ヨーグルトに入っている脂肪がホエーには含まれてないため、ダイエット目的で乳酸菌を摂取したい方にはヨーグルトよりホエーの方が効率よく栄養を補うことができます。

最近ブームになっているギリシャヨーグルトは、ホエーなど水分を徹底的にカットしているために旨み成分の脂肪分が多く濃厚な味わいになっています。ヨーグルトからホエーを取り除けば簡単にギリシャヨーグルトができるので、是非トライしてみて下さい。

美容飲料としてホエーを飲み、ギリシャヨーグルトを食べれば一石二鳥ですよね。

ダイエット成功の最短ルート!飲むだけで満腹になる話題の成分とは

痩せるためにヨーグルトを食べようと計画している方は特に、ホエーを捨ててはいけません。ホエーはカルシウムやタンパク質、乳酸菌の他、グリコマクロペプチドも含有しています。

この成分を摂取するとホルモンのコレシストキニンの分泌量が増え、強い食欲をあまり感じないようになります。少し食べるだけで満腹感も得やすいので、食事前にホエーを飲む習慣をつけて食べ過ぎを予防しましょう。

食べたいのに強引に我慢するのはストレスが溜まりダイエットの挫折につながりますが、食欲を自然にセーブできれば減量成功までの最短ルートをたどることができます。

眠れない悩みも辛い・・・寝る前の晩酌をやめてホエーを飲む習慣を

減量中はお腹が空いて眠れないことが多いようです。空腹のせいでつい夜中に起き出してしまい、ジャンクフードをドカ食いしてしまった経験がある方もいらっしゃるでしょう。寝酒もたまになら眠りやすくなりますが、毎晩続くと肝臓に負担をかけて太りやすくなります。

アルコールも脂肪も分解するのは肝臓の役目。毒性はアルコールの方が強いので、お酒を飲んでしまうとアルコールの解毒にフル稼働するため、身体の脂肪やデトックスの働きが後回しにされてしまいます。

ホエーは安眠効果や疲労回復効果、筋力アップ効果もあるので、寝る前に飲む習慣をつければぐっすり眠りやすくなります。ホエーを味方につけることで、眠っている間に疲れを癒し筋肉を育てる理想的な睡眠になります。

睡眠薬や睡眠導入剤のようなリスクはないので、おおいに頼りましょう。

リコッタチーズのレシピもチェック!

ホエーを混ぜるとパンを焼く時にふんわりした食感になるため、パン作りにも欠かせません。お肉を30分から1時間程度ホエーに漬け込むだけで柔らかくなりますし、お料理の腕を手軽に上げるチャンスです。

牛乳と酢(レモン汁)を加えるとリコッタチーズになるので、たまにはアレンジして飽きない工夫をしてみて下さい。

~リコッタチーズのレシピ~

①鍋にホエーと牛乳を同じ入れ、60℃になるまで加熱します。
②火を弱めて酢もしくレモン汁を加え、静かに30秒混ぜて下さい。(ホエー200ccに対して小さじ1杯を目安にしましょう)
③火を止めて4~5分放置し、分離するまで待ちましょう。
④小ぶりのザルにキッチンペーパーとガーゼを重ねて敷き、鍋の中身をそっと流し入れて下さい。
⑤はみ出しているガーゼを軽くひねって中身を包み込み、水切りをします。好みの硬さになるまで寝かせます。ひと晩放置するとほどよく硬くなりますが、急いでいる時は1時間でもOK。

顔に塗るだけで美白パックの効果も

ホエーは飲むだけではなく、顔に塗るだけで美白効果があります。肌が弱い方はお風呂に入れて、全身のホエー浴を楽しみましょう。夏は腕や足の日焼けも気になるので、全身の美白対策をしたい時にも役立ちます。

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